但亚硝酸钠作为食品添加剂，可用于对鱼类、肉类食品进行染色和保鲜。因此在塔吉克斯坦，也有人在制作抓饭时为让抓饭颜色好看而添加少量亚硝酸钠。此前，塔吉克斯坦曾发生过此类中毒事件。

“有人听说了这件事，知道患者是医生，就想来看看，因为他们的家人也有当医生的，知道当医生不容易。还有的人看到了网上的链接，想看看是不是真事，确定之后就给我塞下几百元钱，其实他们穿着也很朴素，看起来也不富裕。”代晓颖红了眼圈儿，“一开始，我真的感觉天要塌下来，当好心人一个个出现的时候，我好想给他们跪下……是大家的陪伴让我挺了过来。”

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